黄花鱼
材料：
1.新鲜的黄花鱼一条
2.葱姜蒜末，生抽，盐，料酒，香油，胡椒粉，水淀粉
做法：
1.将黄花鱼去鳞去内脏，切割成2-3厘米宽的块，鱼身上切几刀，便于入味。
2.将葱姜蒜末放入碗中，加入一点盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉和水淀粉，搅匀成调料汁。
3.将调料汁均匀地抹在鱼身上，放蒸锅里，蒸15分钟。
4.取出后，撒上葱花即可。
小贴士：
1.对于清蒸黄花鱼来说，一定要鱼的新鲜，肉质紧实，触手有弹性。
2.葱姜蒜的量可以根据个人口味酌情调整。
3.蒸鱼的时间可能因鱼的厚度而异，可以用筷子轻轻扎进鱼身，看鱼肉是否易碎，如果鱼肉能够保持完整性，那就表明蒸好了。
