五谷鱼粉如何

家常菜

制作

五谷鱼粉是一道很有营养、美味的家常菜。制作方法如下：

所需食材：

胡萝卜

五谷米粉、鱼、芹菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、味精、香油、清水、油。

制作步骤：

1. 五谷米粉泡水，约1小时，泡软之后排干备用。

2. 鱼肉切片或切块，用盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟备用。

3. 芹菜、胡萝卜洗净切丝。葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入鱼翻炒至变色。

5. 加入适量水，加盐、鸡精、味精，大火烧开。

6. 把泡好的五谷米粉、芹菜和胡萝卜放入锅中，用小火煮20分钟。

7. 出锅前加入香油即可。

食用方法：

将煮好的五谷鱼粉盛在碗中，可以根据个人口味加入少许辣椒油或者酱油，搅拌均匀后食用即可。此菜可以搭配米饭或者馒头食用，非常适合家庭做饭。