油条
油条的做法如下：
材料：
- 面粉500克
小苏打
-
小苏打2克
- 食盐3克
- 干酵母3克
- 清水250克
- 食用油适量
步骤：
1. 将面粉、小苏打、食盐、干酵母混合在一起；
2. 加入清水，揉成面团，盖上湿布静置20分钟；
3. 把面团揉匀，搓成长条状；
4. 切成小块，用手将每个小块搓成长条状，然后再用手拧成螺旋形；
5. 热锅，倒入适量食用油，烧至6-7成热；
6. 放入油条，煎至两面金黄色；
7. 取出沥油，即可食用。
温馨提示：为了保证油条的口感，建议使用干酵母和不发面的方式制作。煎油条时，要控制好火候，不要过热或过冷，煎熟后及时取出沥油，避免过油。
