鸡翅怎么做好

鸡翅

鸡翅的做法有很多种，以下是一种简单易做又美味的做法。

材料：

- 鸡翅中（500克）

- 盐（适量）

- 黑胡椒粉（适量）

- 生抽（适量）

- 料酒（适量）

- 生姜（适量）

- 蒜（适量）

步骤：

1. 鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀；

2. 加入少量盐、黑胡椒粉、生抽、料酒腌制15至20分钟；

3. 锅中倒入适量油，加入姜片、蒜末煸炒出香味；

4. 加入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄；

5. 加入适量清水，大火将鸡翅煮开；

6. 转小火，盖上锅盖煮10至15分钟左右，直至鸡翅熟透；

7. 熄火前，加入适量盐、黑胡椒粉调味即可。

提示：

- 腌制时间不要过长，否则会影响鸡翅口感；

- 煮鸡翅时要加足够的水，以免烧焦；

- 煮鸡翅时中途可以加入汤料和蔬菜，增加口感和香味。