怎么用牛奶做酸奶

牛奶

材料：

1升牛奶

2汤匙酸奶（低脂）

冰箱

工具：

煮锅、温度计、密封盒、毛巾

步骤：

1.先将牛奶倒入煮锅中，加热至70℃-80℃，记得不要让牛奶煮沸，然后关火，放置自然冷却至30℃-40℃，这个过程需要大约1-1.5小时。

2.将2汤匙酸奶加入已经冷却的牛奶中，搅拌均匀。

3.将混合好的牛奶倒入密封盒中，放入保温袋或盖上毛巾，让其静置4-8小时（温度约30℃-40℃）。

4.酸奶成型后，将其放入冰箱冷藏至使用。

提示：

1.在步骤1中，温度达到70℃-80℃的时候就可以关火，不需要再继续加热。

2.在步骤3中，如果没有保温袋或毛巾，可以直接将密封盒放进烤箱内，温度控制在30℃-40℃之间即可。

3.如果想要更加浓稠的酸奶，可以在放置静置的时间延长，或者将牛奶中加入其他浓化剂。