冰箱
以下是煎鳕鱼块的基本步骤：
1.将鳕鱼块从冰箱中取出，让其回温至室温。
2.在平底锅或煎锅中加入足量的橄榄油或菜籽油，热锅后转成中小火。
橄榄油
3.在鳕鱼块表面均匀涂上少量的盐和黑胡椒。
4.依次将鳕鱼块放入平底锅中，注意不要过度拥挤。如果平底锅较小，可以分批进行。
5.煎1-2分钟后，用铲子轻轻翻转鳕鱼块，继续煎另一面。
6.持续煎制，直至两侧呈金黄色，肉质变熟嫩，使用筷子或叉子轻轻扎一下鳕鱼块，如没有出现红色或生肉状态，则说明已熟透。
7.将煮熟的鳕鱼块捞起，放入盘子中，用吸油纸将多余的油分离出去。
8.可以加入个人喜爱的酱汁，如柠檬汁、酱油、蒜蓉酱等，搭配适当的蔬菜或土豆等搭配即可食用。
