平菇怎么种

平菇种植的步骤如下：

1. 选择适宜的土壤：平菇生长适宜的土壤为深厚的黄褐色壤土或沙壤土。

2. 种植种菌：用新鲜的平菇菌种，将其放在种菇袋中。然后把种菇袋密封好，放到室温下阴凉的地方进行孵化。

3. 清理袋子：孵化期间应保持袋子内湿度适宜，并保持适当通风。孵化3-4天后，打开菇袋的口，剪去多余的菌丝。然后重新密封袋子，等待菇种生长。

4. 保持适宜的温度：平菇的适宜温度为18-22℃。为了保持合适的温度，可以在菇棚内安装加热器或选在秋季到地势较高的地方种植。

5. 保持湿度：平菇喜欢高湿度和通风良好的环境，可使用喷水器和湿纱布来保持菇棚内湿度。

6. 注意采收时间：一般平菇在生长到5-7厘米左右时采收。

7. 善后处理：采收完平菇后要及时清理残渣，保持环境干净卫生。

需要特别注意的是，在种植过程中要遵守卫生规范和防治措施，防止病虫害的侵害。