胡椒粉
1.准备食材：平菇、肉片、葱姜蒜等调料。
2.先将平菇切成小块，用清水洗净备用。
3.将肉片切成小丁，加入盐、生抽和料酒腌制入味。
鸡精
4.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
5.放入腌制好的肉丁煸炒至变色，加入平菇继续炒制。
6.根据个人口味加入适量的盐、生抽、胡椒粉等调味料，炒至平菇熟透。
7.最后加入少许鸡精和葱花，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.平菇炒不要时间过长，否则口感会变得老硬。
2.选用瘦肉切片更加香鲜嫩滑哦。
3.炒菜时不要急于加水，放盐后平菇会自然出水，炒至平菇变软后再加入调料，口感更佳。
