桂圆炖蛋怎么做

鸡蛋

材料：

桂圆肉100克，鸡蛋2个，水适量，糖适量

做法：

1.将桂圆肉用清水洗净备用。

2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

3.加适量水搅拌均匀。

4.加入糖，再次搅拌均匀。

5.将桂圆肉放入碗中。

6.将打好的蛋液倒入碗中，注意不能超过桂圆肉。

7.将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

8.取出后冷却，再切成小块即可食用。

温馨提示：

1.炖蛋时水不能超过蛋液面，否则容易糊底。

2.糖的用量可以根据个人口味适当调整。