排骨
材料：
猪肋排骨、火锅底料、火锅料、豆腐、大白菜等。
步骤：
豆腐
1.猪肋
排骨洗净后剁成块状，并用开水焯烫，去除杂质并去腥味。
2.准备火锅底料与豆腐、大白菜等食材，洗净备用。
3.锅中倒适量清水，加入适量火锅底料，调入适量火锅料，并将剁好的猪肋排骨放入锅中煮熟。
4.将豆腐、大白菜等食材放入锅中，煮至熟烂。
5.放入葱姜蒜、花椒等调味料进行翻炒，等到有香味时勾入适量鸡汤，再煮至汤汁收浓，即可盛出食用。
小贴士：
底料、调料可以根据个人口味添加与调整；注意火候，避免食材过熟或煮烂；猪肋排骨焯烫后，如果带有血沫，可用清水反复冲洗处理。
