海虾怎么烧

海虾可以用多种烹饪方式，以下是其中几种：

1. 红烧海虾：首先将海虾洗净，去掉虾线和虾头，用料酒和生姜腌制一下，然后放入热锅翻炒至变色，加入盐、生抽、老抽、糖、料酒和水烧开，最后加入淀粉水勾芡即可。

2. 清蒸海虾：将海虾洗净，去掉虾线和虾头，加入少许姜丝和料酒腌制10分钟；然后放入蒸锅中蒸5-7分钟，撒上葱花和香菜即可。

3. 油焖大虾：将海虾洗净，去掉虾线和虾头，入油热锅中煸炒至变色，捞出备用；热锅再入油烧热，加入姜片、蒜片和辣椒炒香，然后加入料酒、盐和糖烧开，最后加入海虾和水淀粉炖煮5-8分钟即可。

4. 炒虾仁：将海虾去皮去肠洗净，用料酒和淀粉腌制10分钟，锅中加油烧热，放入蒜末和姜片爆香，加入虾仁煸炒至变色，加盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花翻炒几下即可。

以上是几种海虾烹饪方法，可以根据自己的口味和喜好选择烹饪方式。