鸡肉
卷心菜可以烧成很多不同的菜肴，这里介绍一种简单好吃的烧法：
材料：
- 卷心菜半颗
食用油
- 瘦肉或
鸡肉适量
- 大葱一根
- 姜片适量
- 食用油适量
- 盐、鸡精、生抽、老抽适量
- 花椒粉适量
- 水淀粉适量
步骤：
1.卷心菜切成小块，用水焯烫后捞出备用。
2.肉切成小块，大葱切段，姜片切成丝。
3.热锅凉油，放入花椒粉和葱姜煸炒出香味。
4.放入肉翻炒至变色。
5.加入生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
6.倒入卷心菜，翻炒均匀。
7.加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
8.用水淀粉勾芡，出锅前再放少许盐和鸡精调味即可。
