豆腐怎么做馅

豆腐可以做许多不同的馅，以下是几种常见的：

1. 肉馅豆腐：将猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、鸡精调味，搅拌均匀后塞入切好的豆腐块中，蒸熟即可。

2. 蔬菜豆腐：将洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜切成小块，热锅加油爆炒，加入盐、味精、糖等调味料调味后烹制约5分钟，取出待凉，然后将蔬菜馅填入切好的豆腐块中，蒸熟即可。

3. 海鲜豆腐：将虾仁、鱼肉等海鲜食材切成小块，加入葱姜蒜末、盐、料酒、鸡精和少量淀粉拌匀，然后将海鲜馅填入豆腐块中，蒸熟即可。

4. 紫菜豆腐：将紫菜用水浸泡至软化，沥干水分后剁碎，与豆腐混合拌匀，加适量盐、味精、鸡精等调味料调味，填入豆腐块中，蒸熟即可。