花生
材料：
- 花生250g
- 面粉50g
- 鸡蛋1个
- 生粉10g
- 油适量
- 调味料：醋、糖、番茄酱、生抽、鸡精、水淀粉
步骤：
1. 将花生焯水，捞出，沥干。
2. 将面粉、鸡蛋和生粉混合搅拌均匀，倒入花生中，搅拌使其裹上面糊。
3. 热锅冷油，将裹好面糊的花生放入油中炸制至金黄色，捞出沥干备用。
4. 另起一锅，倒入适量的油烧热，加入适量的醋、糖和番茄酱，翻炒使其充分混合。
5. 加入适量的生抽和鸡精翻炒均匀，加入少量的水淀粉搅拌至粘稠状态。
6. 放入炸好的花生翻炒均匀，使其裹上调味汁即可。
温馨提示：烹调时火候要掌握好，不然炸过的花生会太硬或者调味汁会糊锅。可以根据口味调整调味料的用量。
