菱角怎么剥皮

1. 将菱角浸泡在温水中10-15分钟;

2. 用刀在菱角两端切一个小口;

3. 握住菱角，沿着小口处用手轻轻扭转，使其外皮松开;

4. 用手轻轻撕开菱角的外皮;

5. 用刀切去菱角的两端和顶部的部分，洗净即可使用。