菱角什么时候吃

蔬菜

菱角可作為蔬菜食用，一般在夏秋季节比较常见，因为这时候菱角生长较快，口感也较为清脆可口。菱角还可用作糕点主要成分之一，例如綠豆糕、椰汁菱角糕等等。