秋葵
以下是一种简单好吃的
秋葵炒法：
材料：
- 秋葵 300 克
鸡蛋
-
鸡蛋 2 个
- 姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将秋葵洗净，去掉顶部的硬壳，切成薄片。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末炒香。
4. 将秋葵放入锅中翻炒，加少量盐和鸡精，炒至变软并呈微黄色后，取出待用。
5. 重新加油，放入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
6. 放入炒好的秋葵，继续翻炒均匀即可。
炒制时间不要过久，否则秋葵会变得过于软烂，影响口感。
