酸菜太酸如何解决

如果酸菜太酸，可以试着用水冲洗一下，这样可以去掉部分酸味。另外，也可以在烹调时加入一些糖或者甜菜根来中和酸味。如果你担心糖会影响口感，可以尝试加入一些土豆或者面条来吸收酸味。