金针菇怎么炒菜

金针菇

金针菇炒菜的步骤如下：

1. 准备食材：金针菇、洋葱、大蒜等。

2. 把金针菇清洗干净，切掉底部的泥土，切成小段备用。

3. 将洋葱和大蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，倒入葱姜蒜末爆炒。

5. 炒香后加入金针菇，翻炒均匀。

6. 加入盐、鸡精和料酒等调味料，继续翻炒。

7. 最后收汁，撒上葱花即可。

提示：炒金针菇的时间不要过长，以免失去营养和口感。如果口感过硬，可以用开水焯一下。