鱿鱼串怎么做好吃

鱿鱼

1. 鱿鱼选用新鲜的小鱿鱼，洗净后去头、去内脏，切成均匀大小的块状。

2. 腌制。将鱿鱼块用适量的食盐、胡椒粉、料酒和生姜汁拌匀，腌制半小时，让鱿鱼入味。

3. 准备烤盘和烤架，将鱿鱼块穿在竹签或者金属签子上，放在烤架上等待烤制。

4. 烤制。将烤架放在烤盘上，放入预热至200度的烤箱内，烤10-12分钟至鱿鱼表面微焦。

5. 调味。将烤好的鱿鱼串放入碗内，撒上适量的鸡精、香菜、葱姜等调料，轻轻拌匀即可。

贴士：

1. 鱿鱼串烤制时间不宜过长，否则口感会变硬。

2. 可以根据个人口味添加蒜泥、辣椒酱等调料，增强味道。

3. 烤制时可适当刷上一层油，增加鱿鱼串的香脆口感。