洋葱
材料：
1. 豌豆：100g
2. 大米：200g
鸡蛋
3.
洋葱：1个
4. 鸡蛋：2个
5. 盐：适量
6. 黄油：适量
7. 水：适量
做法：
1.将大米淘洗干净，用清水泡30分钟；
2.洋葱切成薄片备用；
3.锅中倒入黄油，放入切好的洋葱煸炒至香；
4.放入豌豆炒匀，再加入适量清水；
5.待水烧开后，加入淘好的大米，煮开后转小火焖煮；
6.将鸡蛋打散，并加入少量的盐拌匀；
7.等到焖饭快熟时，在锅中倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。
建议：
1.豌豆焖饭中加入适量盐，可以提升口感；
2.煮焖饭时，火候不可太大，否则会糊底；
3.打散的鸡蛋在加入时要迅速翻炒，否则会成块状。
