土豆发芽怎么吃

土豆

土豆发芽后，需将发芽部分去除，因为含有毒素。剩下的土豆可以削皮后切成块，然后用油炸或煮熟，制作成土豆泥、土豆饼、土豆丝等菜肴。注意，不要吃发芽部分和绿色部分，因为可能会引起中毒。