豆芽怎么煮

豆芽

煮豆芽的步骤如下：

1.将豆芽用凉水冲洗干净，去掉杂质和破损的豆芽。

2.将煮锅装满水，大火烧开。

3.等水烧开后，放入豆芽，并用筷子稍微搅拌一下，让豆芽充分接触到水。

4.等水再次烧开后，把火转小，盖上锅盖，让豆芽焖煮3-5分钟，视豆芽的大小而定，期间可以用筷子搅动一下，让豆芽均匀地焖煮。

5.将焖煮好的豆芽捞出，沥干水分即可。

注意：

1.豆芽的焖煮时间不要太长，以免口感变差。

2.豆芽煮好后可以拌凉菜或者放在热菜中做配菜。