土豆
准备材料：
土豆粉，水，盐、鸡精、葱姜蒜，花椒粉，白糖，香菜，醋，辣椒油，酱油
步骤：
1.将土豆粉用温水稍微浸泡一下，使其变得柔软。
2.准备一个平底锅，放入适量的水和少许盐、鸡精、葱姜蒜、花椒粉、白糖，搅拌均匀煮开。
3.将浸泡好的土豆粉放入煮开的水中，搅拌均匀。
4.用小火煮约10分钟左右，时不时地搅拌。当土豆粉变透明，水分也被吸收后，就可以关火。
5.将煮好的土豆粉倒入平盘中，晾凉备用。
6.准备配料，香菜切碎，醋，辣椒油，酱油备好。
7.将凉好的土豆粉切成条状，放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、香菜、辣椒油、醋和酱油搅拌均匀即可。
