胆结石
胆结石病人的饮食要注意以下几点：
1. 少吃动物脂肪：例如肉类、蛋黄、奶油、奶酪等。
2. 适量摄入蛋白质：选择低脂肪的鱼、禽类和豆制品等。
蔬菜
3. 多吃粗粮及
蔬菜水果：全麦面包、大米、小米、玉米等粗粮，以及富含纤维素的
蔬菜水果，如
菠菜、
西兰花、
胡萝卜、
苹果、
葡萄、
柑橘等。
4. 忌食刺激性食品：肥肉、油炸食品、辣椒、醋、酒、咖啡等。
5. 规律饮食：避免暴饮暴食，保持饮食的规律性和均衡性。
6. 多饮水：每天喝充足的清水，利于降低胆汁的浓度。
7. 远离烟酒：尽量不吸烟，不喝酒。
