芋头西米露怎么煮

芋头

芋头西米露的做法如下：

材料：

1.芋头

2.西米

3.椰浆或奶油

4.水

5.冰糖或白砂糖

步骤：

1. 将芋头去皮、切成小块，并放入锅中加水煮熟，约15分钟后捞出待用。

2. 将西米用清水浸泡30分钟左右，直至吸满水分。

3. 将芋头放入搅拌器中打成泥状备用。

4. 将椰浆（或奶油）和适量的水放入锅中煮沸后加入西米，小火煮至西米变透明，期间需不断搅拌。

5. 加入芋头泥和适量的冰糖（或白砂糖），继续搅拌煮至均匀。

6. 熄火后待其稍微冷却，即可装入碗中食用。

小提示：

1.将芋头泥过筛可使芋头冲淡味道，口感更香浓。

2.可以根据个人口味添加水果，如芒果、西瓜等。

3.调配椰浆时也可以选择添加椰子果肉或椰肉。

4.西米需要浸泡后使用，不然会煮得不够熟。