老母鸡汤怎么做好吃

鸡汤

老母鸡汤是传统的滋补食物，具有补充身体能量、增强免疫力以及滋润肌肤的功效。下面是一份老母鸡汤的做法：

材料：

- 老母鸡 1 只

- 红枣 10-15 个

- 枸杞 适量

- 姜片 5 片

- 水 10 碗

做法：

1. 鸡宰好之后洗净，用滚水焯烫后再洗净，去掉毛和油脂。

2. 把老母鸡放入锅中，加入清水并烧开。

3. 把红枣洗净，去核，放入锅中。

4. 把枸杞洗净，放入锅中。

5. 把姜片洗净，放入锅中。

6. 调整火候，慢慢煮至鸡熟烂即可（大约需要 3-4 个小时）。

7. 最后加入盐适量即可。

小贴士：

- 在煮老母鸡汤时，最好使用砂锅或者陶瓷锅，煮出来的鸡汤味道更为鲜美。

- 另外，煮鸡汤时可以加入其它滋补材料，比如黄芪、人参等，以增强汤的养生功效。