如何自制小蛋糕

材料：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 20克

- 黄油 30克

- 低筋面粉 30克

- 泡打粉 1/4茶匙

- 牛奶 20毫升

做法：

1. 将黄油切成小块，加入碗中，隔水加热至完全融化。

2. 将蛋放入另一个碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋液中，轻轻拌匀。

4. 加入融化的黄油和牛奶，再次搅拌均匀。

5. 将小蛋糕模具内层涂少量黄油，倒入面糊，约八分满。

6. 将烤箱预热至170摄氏度，将小蛋糕放入烤箱中层，烤约15分钟左右，用牙签检测是否烤熟即可。

注意事项：

- 蛋糕模具要涂上黄油，以免蛋糕粘在模具上无法取出。

- 每个烤箱温度可能不同，需要根据自己的烤箱特性进行调整。

- 烤箱门不要频繁开启，以免影响蛋糕受热均匀。

小贴士：

可根据自己的口味添加巧克力、水果或芝士等食材，制作出更加丰富的小蛋糕。