海带怎么切菱形

海带

1.海带泡发后，用凉水冲去泡发时脱落的杂质。

2.将海带摊平，用刀将海带一端斜切成菱形。

3.沿着第一刀的方向，将海带横向切成一条条。切的宽度可以根据个人口味自由调节。

4.转过来，将另外一端先跟第一刀对应的地方斜切成菱形。

5.然后沿着第二刀的方向，将海带横向切成一条条，切的宽度与之前保持一致。

6.最后将切好的海带放入开水中焯烫1-2分钟，捞出放入冷水中过凉水，去除涩味即可。