牛肉
1.将
牛肉切成厚度相等的块状，表面用刀背沿着纹路稍微切割几下，让
牛肉更容易入味。
2.在肉片两面均匀地涂上黑胡椒粉和盐巴，按压一遍让调料均匀附着在肉片表面。
3.将油热锅，以大火将牛肉煎至表面呈微金黄色，然后将火调至中火，将牛肉煎至中熟状态。
胡椒粉
4.炒锅中放入切好的
洋葱、
青椒，依次加入盐、黑椒粉、糖。翻炒至
洋葱、
青椒变软呈金黄色。
5.在洋葱和青椒上面放上煎好的牛肉，继续翻炒一两下，以免牛肉变老。
6.最后，将黑椒牛排放到盘子里面，浇上炒好的洋葱、青椒，便可以享受美味了。
