胆囊炎患者可以喝一些有助于改善肝胆道疾病的茶，如以下茶品：
1. 柠檬蜂蜜水：柠檬和蜂蜜都具有消炎、抗菌的功效，可以帮助缓解胆囊炎症状。
2. 苦菊茶：苦菊茶有助于刺激胆汁分泌，帮助消化和排毒，能够减轻胆囊炎症状。
3. 金银花茶：金银花有解毒、清热、抗菌、消炎等功效，适合胆囊炎患者饮用。
4. 菊花茶：菊花具有清热解毒、解热镇痛的功效，可缓解胆囊炎引起的不适症状。
需要注意的是，胆囊炎患者尽量避免饮用刺激性强的饮料，比如浓茶、咖啡和酒类。同时，在饮用新茶时，要选择品质好、产地清晰的茶叶，避免受到不良的质量影响。
