南瓜饼干怎么做

南瓜

材料：

南瓜泥100克、面粉200克、细砂糖60克、鸡蛋50克、无盐黄油100克、泡打粉2克、苏打粉2克、香料少许。

步骤：

1.将黄油加热至融化，放凉后加入细砂糖，搅拌均匀。

2.加入鸡蛋，并继续搅拌均匀。

3.倒入南瓜泥，继续搅拌均匀。

4.筛入面粉、泡打粉和苏打粉，搅拌成团。（若面团略偏干，则可加少量牛奶调节）

5.将面团放入冰箱冷藏30分钟，取出后揉成小球，用手压扁。

6.放入烤盘中，表面刷少许蛋液。

7.烤箱预热180度，中层烤15分钟左右，至表面变金黄色即可。

提示：

南瓜饼干使用的南瓜泥要是干净可食用的南瓜泥，最好自己烤出来的。可以根据个人口味选择喜欢的香料，如肉桂粉、姜粉或者蜂蜜等等。