仙草怎么吃

芒果

仙草可以用来制作饮品、甜品、汤品等多种食品。以下是一些常见的仙草吃法：

1. 仙草凉粉：将仙草泡发后加入蒟蒻粉、水、糖等材料一起煮开，冷却后切成小块，可以配以红豆、芒果等水果食用。

2. 仙草奶茶：将泡发好的仙草放入茶叶中一起冲泡，加入牛奶、糖后搅拌均匀，即可享用。

水果

3. 仙草豆花：将仙草泡发后加入豆浆中一起煮开，冷却后再加入白糖、红糖等调味料即可。

4. 仙草汤：将煮熟的糯米、桂圆等食材和泡发好的仙草一起煮开，加入冰糖调味后即可饮用。

5. 仙草拌果：将泡发好的仙草加入切好的水果中一起拌匀，加入适量的糖、酸奶等调味料即可。

需要注意的是，仙草具有清热解毒的功效，但过量饮用可能会导致消化不良，应适量饮用。同时，购买仙草时要选择无添加剂的产品，避免食用有害物质。