如何煮紫菜蛋花汤

紫菜

材料：

紫菜 5 克

鸡蛋 2 个

豆腐皮 50 克

生姜 5 克

葱 适量

盐 适量

鸡精 适量

步骤：

1.紫菜泡水 10 分钟，撕成小片备用；

2.豆腐皮切小段备用；

3.生姜切成姜片，葱切成葱花备用；

4.鸡蛋打入碗中打散，加入少许盐搅拌均匀备用；

5.锅中倒入适量清水，水开后加入豆腐皮、姜片、葱花，煮 2 分钟；

6.再加入紫菜片，煮 1 分钟；

7.最后在锅中慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅匀，煮 30 秒后关火；

8.加入适量的盐和鸡精调味即可。