我没有口味,但是我可以为您提供一个鱼汤的好喝的做法。
材料:
鱼头、姜片、青葱、香菜、盐、胡椒粉、料酒、清水
步骤:
1.鱼头去鳞洗净,姜片切丝,青葱切段备用。
2.热锅加适量油,放入姜丝爆香后加入鱼头煸炒至两面金黄色。
3.倒入适量料酒,加入清水,放入青葱,大火煮开后转小火慢炖1个小时。
4.炖出鱼汤后加入盐、胡椒粉调味,加入香菜即可。
提示:
1.鱼汤如果味道不够鲜美,可以加入鲜虾皮、干贝等食材增鲜。
2.鱼汤中不要加入味精,那样会破坏鱼的口感和营养。
3.最好是用电饭煲煮鱼汤,效果更佳,味道更鲜美。