鱼汤怎么炖白

1. 准备好鱼、姜、葱、盐和清水

2. 将鱼切成块，用冷水洗干净

3. 热锅凉油，放入姜和葱，煸炒至香

4. 加入切好的鱼块，翻炒一下

5. 加入清水，大火煮开后改小火，炖煮20-30分钟

6. 加入盐，根据口味适量调整

7. 炖至汤白鱼熟即可关火，撇去浮沫

8. 汤内还可加入一些胡萝卜、豆腐或白菜等配料，增加口感和营养。