羊肉串
步骤:
1. 将羊肉切成一寸左右大小的小块，大约需要600克左右。
2. 将羊肉放入一个碗中，加入少量盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生姜粉和大蒜粉，搅拌均匀，然后注入1汤匙橄榄油，搅拌均匀。
3. 将腌制好的羊肉串起来，穿在竹签上（记得先将竹签泡在水中至少30分钟，以免烤时着火），每个竹签上串3-4块肉。
4. 预热烤箱到200°C，将串好的羊肉放在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤15分钟。
5. 烤好后取出，将羊肉串翻面，再放回烤箱中烤5分钟，直到表面呈金黄色。
6. 用烤盘夹或者铲子将羊肉串夹出来，撒上一些香菜碎即可食用。
