蒸鱼时蒸鱼豉油什么时候放

在蒸鱼之前，沿着鱼的身体在两侧各割一刀，然后把少量的酱油和姜末均匀地涂在鱼的上面和内侧。当蒸鱼最后5分钟时，撒上适量的蒸鱼豉油即可。这样做可以让鱼肉更加入味。