面包怎么揉面

1.准备面粉和水。

2.将面粉倒入大碗中，用手指在中间挖一个小窝，把水慢慢倒进去。

3.用手指把水和面粉搅拌在一起，直到形成一块有点稀的面团。

4.抓起面团揉成球状。

5.在面团的中心插入拇指并转动使之开口。

6.揉面，用手掌从面团的中间向外推压，再折叠回来，不断重复这个动作，直到面团光滑、有弹性。

7.按住面团的两端，将其拉伸，然后将其折叠回来，不断重复这个动作，直到面团表面光滑、润滑、有弹性。

8.将揉好的面团放回碗里，用湿布盖上，放置在温暖的地方，发酵30分钟至1小时。

9.将面团取出，揉成需要的形状即可。