甜酒蛋怎么煮

鸡蛋

甜酒蛋是一道比较简单的甜点，煮起来也很容易。以下是制作甜酒蛋的方法：

所需材料：

1、鸡蛋10个

白酒

2、糖100克

3、黄酒或者白酒50克

4、水适量

制作方法：

1、将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

2、将加糖的水倒入锅中，开火烧至糖融化，放入酒，再加入适量水，煮开后转小火。

3、将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀，通常要经过10-20分钟左右才能煮熟。

4、用筷子挑开蛋液，检查是否熟透，如必要可以少放水，时间还需要根据锅的火力和蛋的多少而定。

5、将煮好的甜酒蛋放入小碗中，放入冰箱中冰镇即可食用。

提示：甜酒蛋可以根据个人喜欢调整糖和酒的量，还可以添加红枣、桂花等辅料，口感更佳。