美食
羊腰可以用来制作许多
美食，如羊腰炒饭、羊腰煲汤、烤羊腰串等。以下是一种简单的羊腰炒饭的做法：
材料：
羊腰 200 克、米饭 2 碗、鸡蛋 2 个、洋葱 1 个、葱花、盐、香菜适量、油适量
鸡蛋
做法：
1. 将羊腰清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水至变色后捞出备用。
2. 把鸡蛋打散，炒成小蛋碎备用。
3. 热锅凉油，将洋葱切成粒，倒入锅中煸炒至变色。
4. 加入羊腰继续煸炒，加入盐、葱花调味。
5. 把米饭加入锅中翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋碎和香菜拌匀即可。
注意：羊腰需要焯水后再翻炒，这样可以去除血水和异味。
