如何和面烙饼软和

小苏打

以下是和面烙饼软和的步骤：

材料:

- 面粉

- 温水

- 小苏打

- 食盐

步骤:

1. 将面粉倒入一个大碗中。

2. 加入一小撮小苏打和一小撮食盐。

3. 慢慢地加入温水，一边加水一边用筷子搅拌。

4. 搅拌至面团开始成型。

5. 将面团倒在桌面上，用手揉成光滑的球。

6. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布让其面团松弛20-30分钟。

7. 将面团分成若干个小面团，每个小面团揉圆。

8. 将每个小面团擀成薄面饼。

9. 面饼放入平底锅中煎至两面金黄即可。

注意事项：

- 加温水的时候，慢慢加并不断搅拌，以免面团太湿或太干。

- 揉好的面团和松弛的时间越长，烙出的饼越软。

- 翻面多次煎，让两面都煎得稍微焦点，这样口感更好。