用锅煮饭怎么煮

步骤：

1.洗米：将米倒入大碗中，用清水冲洗至不再有浑浊的水流出。

2.浸泡：将洗干净的米倒入电饭煲内，加入适量的清水，用手或勺子轻轻搅拌，让米饭浸泡在水中，浸泡时间约20分钟。

3.加水：用勺子平整浸泡好的米饭，再加入适量水，大约是1比1.2的比例，也可以根据口感和锅具而定。想少吃碳水化合物的可以适量减少水量，让米饭比较干。

4.煮饭：将锅盖盖好，开小火煮10分钟左右，等到锅底开始冒热气，说明水已经快要蒸干了。

5.焖饭：接着将火力调小，焖煮约20分钟，期间不要打开锅盖，以免蒸汽外泄影响煮饭效果。

6.松饭：约20分钟后，待锅熄火，再焖5-10分钟，有时候锅子比较厚，火候稍大前面的步骤就会煮烂，打开锅盖时会有焦锅味，这时可以在熄火之后留在锅内再焖一会儿即可。

7.出锅：煮好的饭粒应该饱满有弹性，锅盖打开后可以用勺子把米饭轻轻舀出即可。