啤酒鸭怎么炒

啤酒

啤酒鸭炒法：

材料：鸭肉,啤酒,姜,葱,胡萝卜,红椒,料酒,盐,酱油,糖,香油

步骤：

鸭肉

1.将鸭肉切成小块，加入适量的盐、料酒、姜片腌制10分钟。

2.将红椒、胡萝卜切成片，葱切成段备用。

3.锅中倒入适量油，油热后将鸭肉块放入快速煸炒至外表焦黄。

4.加入葱、姜翻炒片刻。

5.加入适量的酱油、料酒、糖、啤酒煮开，加盖焖煮15分钟。

6.加入红椒、胡萝卜片再煸炒片刻，开大火收汁至浓稠即可。

7.撒上葱花、香油即可出锅。