鲍鱼干怎么泡发

鱼干

将鲍鱼干放入清水中浸泡约6小时，然后加入少量盐、酱油等调料，放锅中用文火煮1-2小时即可。注意不要用高温煮，否则会损失营养和口感。如果鲍鱼干较硬，可以事先用温水浸泡一会儿，软化后再进行上述步骤。