大闸蟹怎么捆

大闸蟹一般是用竹篾或荸荠叶来绑扎捆绑，使其不易移动、损坏或逃走。先将大闸蟹的爪子绑好，再绑住它的腰部或身体，最后关闭壳，用绑扎好的竹篾或荸荠叶系紧，即可完成捆绑。在捆绑过程中要注意不要刺伤蟹脚和蟹钳，同时要留出一些空隙，以便蟹子可以呼吸。