长期不吃油会怎么样

维生素

长期不摄入任何油脂会导致身体营养不均衡，由于脂肪是身体所需的三大营养素之一，如果长期不摄入油脂，会导致身体缺乏必需脂肪酸，同时还可能影响脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的吸收和利用。此外，不摄入油脂也会影响身体对某些荷尔蒙的合成，导致身体功能受到影响。因此，长期不摄入油脂对身体健康不利。