吃田螺怎么吃

田螺

1.先将田螺冲洗干净，放入开水中煮5分钟，捞出待用。

2.准备调味料，可以根据自己的口味添加。一般用大蒜、红尖椒、葱、姜、料酒等。

3.取一个炒锅，放入适量油，烧热后放入调味料爆炒出香味。

4.加入煮熟的田螺，翻炒几下。

5.倒入适量鲜汤或清水，再加入盐、味精等调味料，大火煮沸后转小火慢炖。

6.炖至汤汁收干，田螺呈现出红亮的色泽，即可盛出食用。