木须肉怎么做

鸡蛋

1.将猪里脊肉切成细条状，用盐、生姜粉、淀粉和鸡蛋清拌匀腌制10分钟。

2.将葱、姜、蒜切末备用。

3.锅中加入适量油，烧至七成热时放入腌制好的猪肉细条，煎炸至金黄色，捞出沥干备用。

猪肉

4.锅中加入适量油，烧至五成热时放入葱姜蒜末爆香。

5.加入煎炸好的猪肉细条，炒匀。

6.加入豆瓣酱、酱油、糖和白胡椒粉，翻炒均匀。

7.放入木耳、香菇、鸡蛋、青椒和红椒，翻炒均匀。

8.最后加入少量醋和香油，翻炒均匀即可。