冒烟冰淇淋怎么做

冰淇淋

冒烟冰淇淋是一种趣味性比较强的甜品，其做法相对简单，具体步骤如下：

所需材料：

- 奶油 200ml

牛奶

- 牛奶 200ml

- 白砂糖 30g

- 盐 1/4 小勺

- 纯香草精 1 小勺

- 干冰 适量

- 食用玫瑰花瓣 适量

制作步骤：

1.将奶油、牛奶、糖、盐、香草精放入锅中，以中火煮沸，半小时。

2.隔热，静置到室温。

3.将冷却的混合物放入冰淇淋机中，搅拌10-15分钟，直到混合物变成柔软的冰淇淋。

4.将混合物倒入一个大碗中，并缓慢地添加干冰。

5.用盐将碗边固定在干冰上并打开，稍等片刻后就会有冒烟效果。

6.将冒烟的冰淇淋盛入盛器中，洒上一些食用玫瑰花瓣即可。

小提示：

1.干冰对人体有一定的伤害，所以在制作过程中要注意保护自己。

2.冷凝过程中禁止打开碗子盖，以免受伤。

3.可以在制作冰淇淋的过程中添加其它口味或者食材，让自己的口味更丰富。